آسیاب قهوه چیست؟

بسیاری از کسانی که در کار کافی شاپ حرفه ای هستند اعتقاد دارند که آسیاب قهوه  از با اهمیت ترین بخش ها در تجهیزات کافی شاپ می باشد. برای مثال برای آسیاب کردن قهوه اسپرسو از مهم ترین لوازم برای داشتن قهوه ای مرغوب داشتن آسیاب قهوه با کیفیت می باشد. آسیاب قهوه در خروجی نوع قهوه بسیار تاثیر گذار می باشد. بنابراین در انتخاب آسیاب قهوه باید دقت زیادی کنید. عطر و طعم و بویی که توسط آسیاب قهوه تولید می شود می تواند بسیار متفاوت باشد.

میزانی که باید قهوه با آسیاب قهوه آسیاب شود

خرید انواع آسیاب قهوه برای انواع قهوه متفاوت می باشد بنابراین میزان آسیاب قهوه برای اسپرسو با میزانی که برای قهوه فرانسه مورد نیاز می باشد متفاوت می باشد. برای آسیاب قهوه اسپرسو در مقیاس یک شات باید بدانید که چه میزانی از آسیاب قهوه  برای ان مورد نیاز می باشد. آسیاب قهوه می تواند خیلی درشت باشد که بیشتر از این نوع از آسیاب قهوه برای قهوه سرد استفاده می شود. یکی دیگر از انواع آسیاب قهوه آسیاب آسیاب قهوه درشت می باشد که برای تهیه قهوه فرانسه مناسب می باشد. آسیاب قهوه همچنین ممکن است متوسط مورد نیاز باشد که از این نوع از آسیاب قهوه  برای دم کردن قهوه با دریپ پات مورد استفاده قرار می گیرد. آسیاب قهوه به شکل نرم نیز برای قهوه اسپرسو مورد استفاده قرار می گیرد.

کارکرد آسیاب قهوه 

یکی از روش هایی که برای آسیاب قهوه استفاده می شود استفاده از پره تیغ دار می باشد. این نوع از آسیاب قهوه  شامل تیغه و موتور می باشد و به راحتی می توان از آن استفاده کرد. اگر قهوه را در داخل محفظه آسیاب قهوه بریزید و سپس دکمه دستگاه آسیاب قهوه را فشار دهید و به این ترتیب آسیاب قهوه توسط تیغه ها آسیاب می شود. آسیاب قهوه دارای درجه بندی می باشد و بر اساس نیاز بایر میزان درجه را بر روی دستگاه انتخاب نمود. یکی از معایب این نوع از آسیاب قهوه این است که سایز خرد شدگی قهوه از دست خارج بوده و محفظه ای بسیار کوچک دارد و برای مکان هایی که می خواهند میزان زیادی از قهوه را سرو کنند مناسب نبوده و این افراد به دنبال آسیاب قهوه های مناسب دیگری می باشند

برخی دیگر از انواع آسیاب قهوه مته ای می باشند که می توان آن ها را به دو قسمت تیغه مخروطی و تیغه مسطح تقسیم کرد. در آسیاب قهوه تیغه مخروطی دو عدد تیغه مخروطی در برابر هم قرار می گیرند و در فاصله ای مناسب می باشند که می توان آن فاصله را تغییر داد. در این نوع از آسیاب قهوه یکی از تیغه ها ثابت و دیگر حرکت می کند و همین مورد باعث می شود تا قهوه ها آسیاب شوند.

در آسیاب قهوه که دارای تیغه مسطح می باشند دوتیغه در توازی با یکدیگر قرار دارند و مانند حرکت قیچی شروع به اسیاب کردن قهوه می نمایند. برای اطلاعات بیشتر درباره انواع آسیاب قهوه می توانید به آسیاب قهوه فروشگاه اینترنتی لیون ایران مراجعه کنید